Outubro de 2009
O Ráscal, um dos clientes da Martin-Brower, ganhou pelo terceiro ano consecutivo o prêmio da revista Veja São Paulo de Melhor Restaurante na categoria “Cozinha Rápida”. Esta é a quarta vez que a casa conquista este reconhecimento, as outras três foram em 2001, 2007 e 2008. O Ráscal foi escolhido por um júri composto pelos principais críticos gastronômicos do País.
Inaugurado em 1994, o Ráscal apresenta um conceito único em gastronomia. Sua culinária mediterrânea com acento italiano e sua filosofia de oferecer produtos frescos e de qualidade garantem uma das cozinhas mais especiais e singulares da cidade. Com uma proposta de interação entre pessoas, os restaurantes apresentam uma arquitetura que integra ambientes (cozinha, ilha de massas, pista de frios e antepastos, forno a lenha), profissionais e clientes.
Com seis unidades em São Paulo e três no Rio de Janeiro, o restaurante já conquistou a fidelidade de um grande público. Confira um pouco do que os críticos de Veja escreveram sobre a casa: “A cada mês 120 000 pessoas passam pelos seus seis restaurantes paulistanos. Desperta o apetite desse batalhão de gente a superior qualidade das receitas de inspiração mediterrânea criadas por Liane Ralston, mulher de Bielawski, e pela chef italiana Nadia Pizzo”.
O Ráscal consta ainda na lista de favoritos do The Economist – City Guide São Paulo, na categoria comida casual.
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