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Setembro de 2005
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Se levar as compras do mês do supermercado até sua casa já dá um trabalhão, então tente imaginar como é transportar diariamente tudo de que o McDonald´s precisa para quase 550 restaurantes espalhados em todo o Brasil. É uma tarefa tão grande quanto esse país.
Mas não é impossível. Principalmente quando se pode contar com um parceiro como a Martin-Brower, o operador logístico responsável por essa façanha. A Martin-Brower está com o McDonald´s desde o início de nossa história, nos Estados Unidos, em 1955.
E se o McDonald´s trouxe para o país um novo jeito de se alimentar, ela trouxe uma nova maneira de transportar.
Hoje, a Martin-Brower tem uma frota com 81 caminhões especialmente projetados para transportar nossos alimentos até os restaurantes. Cada caminhão tem três câmaras distintas: uma para congelados, outra para produtos frescos e outra para alimentos secos e suprimentos, como guardanapos e copos.
Os caminhões também possuem computadores de bordo, que controlam a velocidade e a temperatura da carga, dão informações sobre as rotas e tudo de que o motorista precisa para realizar suas tarefas com a máxima eficiência e precisão.
Para você ter uma idéia, as entregas chegam ao restaurante exatamente na hora marcada em 95% dos casos. Isso em um país de tamanho continental e com estradas em condições tão distintas. É realmente um feito que nos enche de orgulho.
Mas agilidade e pontualidade não são os únicos requisitos para transportar tudo de que precisamos.
Nada, absolutamente nada, pode dar errado. Os caminhões e seus equipamentos são vistoriados e revisados depois de cada viagem. A temperatura e a qualidade dos alimentos são inspecionados no carregamento e na entrega ao restaurante.
Você conhece o cardápio do McDonald´s e sabe que oferecemos muitas opções para nossos clientes. Temos cerca de 50 fornecedores enviando produtos diariamente. É preciso, portanto, ter locais apropriados para organizar tudo isso antes de transportar para os restaurantes. A Martin-Brower tem três Centros de Distribuição no Brasil: em Recife, em Curitiba e em São Paulo. A partir dessas cidades é possível cobrir todo o território nacional.
Mas o Centro de Distribuição de São Paulo é um caso à parte. É uma verdadeira cidade: a Food Town. Construída em um terreno com 160 mil m², ela reúne três grandes parceiros do McDonald´s: a FSB Foods, produtora de nossos pães, a Braslo, fornecedora de carne, e a Martin-Brower.
Com essa estrutura fica mais fácil controlar os estoques e fazer as entregas com muito mais eficiência.
Percorrer o Brasil inteiro, o ano inteiro, dá à Martin-Brower muito conhecimento e quilometragem: 9,5 milhões de quilômetros rodados por ano, para ser exato. Mas, nessa parceria com o McDonald´s Brasil, a Martin-Brower também ganhou muitas milhas voadas. Isso porque, se você faz questão de ter sempre verduras fresquinhas em casa, a gente também faz. As hortaliças de nossos fornecedores no Sudeste vão de avião até Manaus. O padrão de qualidade McDonald´s é igual em qualquer lugar do Brasil, em qualquer lugar do mundo.
Nosso sucesso está diretamente ligado ao sucesso e ao comprometimento de nossos parceiros. Afinal, como diz a sabedoria popular, ninguém é feliz sozinho.
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