Menu do Chef – Produtos que aquecem as vendas

Julho de 2009

O mais recente número da revista MENU DO CHEF® traz muitas novidades para quem atua no segmento de food service. O leitor encontrará dicas e notícias sobre eventos, além de matérias sobre gerenciamento e sobre soluções especialmente dirigidas a restaurantes e cadeias de alimentação.

A matéria da seção Especial, destaque desta edição, é sobre os produtos que têm maior demanda nos meses frios do ano – principalmente massas, chocolates e vinhos – e que são oferecidos pela Martin-Brower em variedade e qualidade que atende às mais variadas necessidades de empreendedores do setor. 

O leitor ainda encontrará muito mais. Uma novidade que estará presente na revista a partir desta edição é a uma coluna sobre Segurança Alimentar assinada pela nutricionista da MB, Samantha Israel, que trará informações de valor e que nem sempre são consideradas, como é o caso do assunto desta edição, sobre reutilização de óleo vegetal e as formas de descartá-lo sem agredir a natureza.

E por falar em natureza, cabe ressaltar mais uma matéria, a da seção Tendência, que mostra restaurantes que adotaram diversas ações em prol do meio ambiente, em linha com as necessidades da sociedade a de acordo com uma política de sustentabilidade cuja abrangência cresce a cada dia.

Estes são apenas alguns destaques desta nova edição da sua MENU DO CHEF®, produzida pela MB especialmente para contribuir com a rentabilidade e o desenvolvimento do mercado de food service.

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