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Maio de 2009
O restaurante Ráscal inaugurou mais uma unidade no Rio de Janeiro, desta vez na Barra da Tijuca. Com este, que é considerado modelo, o Ráscal completa 9 restaurantes, 3 deles no estado carioca. A unidade da Barra conta com os serviços especializados e produtos da Martin-Brower, que oferecerá um mix de mais de 400 itens, selecionado especialmente para o cliente.
Em uma área de 730m², o restaurante tem capacidade para receber 200 visitantes e seguiu critérios sustentáveis. O alto pé-direito de 4,40m tem a função de evitar que o ambiente se aqueça demais, economizando, assim, energia de refrigeração. As paredes de vidro permitem a entrada de luz natural, dando a sensação de se estar ao ar livre e a madeira de reflorestamento permeia a estrutura do estabelecimento.
Para o novo local, a Martin-Brower oferece serviços que englobam a compra, armazenagem e distribuição de produtos secos, resfriados e congelados. O Ráscal Barra, assim como os demais restaurantes da rede, conta ainda, com entregas em caminhões de três temperaturas, pedidos pelo web order e atendimento personalizado.
O Ráscal possui restaurantes nos estados de São Paulo e Rio de Janeiro, e é também uma das maiores redes de restaurantes do segmento casual dining do Brasil. A Martin-Brower atende todas as unidades do Ráscal em São Paulo (Iguatemi, Market Place, Alameda Santos, Higienópolis, Villa Lobos e Itaim), além das do Rio de Janeiro (Leblon, Rio Sul e agora Barra da Tijuca).
O Guia gastronômico “Comer & Beber, O Melhor da Cidade”, da revista Veja São Paulo 2008/2009, elegeu pela terceira vez, o restaurante Ráscal como o Melhor Restaurante na categoria “cozinha rápida”.
Martin-Brower, “Soluções Bem Servidas ®”.
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