Menu do Chef – Sucos prontos: o melhor da fruta para seu restaurante

Setembro de 2009

A nova edição da MENU DO CHEF® antecipa o verão, apresentando como matéria de capa os sucos prontos, excelente e saudável alternativa para todos os tipos de restaurantes, principalmente quando os termômetros estão subindo e o final do ano se aproxima.

Outro destaque deste número é a seção Pelo Mundo, que traz uma entrevista com Boyd F. Jordan, presidente da Reinhart Food Service, empresa norte-americana do grupo Reyes Holding, do qual também faz parte a MB. Jordan que vem a São Paulo especialmente para uma palestra no Congresso Internacional de Food Service e, na MENU, já antecipa sua apresentação, na qual enfocará as oportunidades e tendências do setor de food service.

E a revista também faz um verdadeiro passeio pelo Brasil, passando por Jundiaí (SP), onde opera o Amissássio, restaurante que vem conquistando clientes fiéis por sua qualidade, para a qual contribui a MB, maior fornecedor do estabelecimento. Depois, o leitor poderá conhecer mais sobre as rotas da MB rumo ao norte do país, em uma matéria sobre as estratégias da empresa para o fornecimento de produtos às distantes cidades da Região Amazônica.

Aproveite tudo isso e mais uma entrevista com Mara Salles – que foi uma das precursoras da valorização da cozinha brasileira –, além de dicas, novidades e informações especialmente selecionadas para os empreendedores do food service, para os quais a MB produz com especial cuidado a revista MENU DO CHEF®.

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